季節の和菓子講座

こんばんは。

今日叔母のうちから帰る途中に見た大垣のコスモス畑。
とっても綺麗でした。
ＦＢに投稿したらとても好評でしたので、こちらにもアップします。

今朝、今年最後のイチジクを食べました。

今年はおかげさまでイチジクが豊作で、

生で食べたり、赤ワインのコンポートにしたりといろいろ楽しめました。

自然の恵みに感謝ですね。

さて、

今日はもうすっかり定番になった公民館の和菓子講座でした。

講師は先日わくわくウォーキングでお世話になった宮崎屋さんです。

教えていただいたのは、

ねりきり・ういろう・こなしの3種類。

こなしとは、文字通りもみこなすことをいうのだそうで、詳しくはこちらをどうぞ♪

甘いものには目のないわたくし(^_^;)

洋菓子も大好きですが、

和菓子ってほんとに繊細で

奥の深いものだと

講座のたびに思い知らされます。

では、講座の様子をごらんくださいね。

材料はもちろん先生が用意してくださいますが、

簡単に手に入るものもあれば、

専門店にいかないとそろわないものもあり、

熱心に分量等メモをとられている方もありました。

終わってから早くも来年の予約がw

来年はケーキを教えていただけるかも

しれません。

どうぞ、お楽しみに♪