南清貴さん講演会 「日本の食の現状～信頼関係にもとづいた食のネットワークの構築へ」

こんにちは。

先日行われた南さんの講演会には多良地区はじめ、上石津町内、また近隣の市町村からも
約１００名の方々にご出席いただき、お話を聞いていただく事が出来ました。
また、お子さんをおもちの若いおかあさんがたにも多数ご臨席いただき、多良愛メンバー一同、大変喜んでおります。

南さんのお話は、私たちを取り巻く食の現状（いかに多くの危険な食品添加物が野放し状態にされているか。）にはじまり、どのようなことに気を付けて行かなければならないか、栄養学にもとづき、今後何をどのように食べればよいのかというものでした。

私達が普通に摂取しているものの中には

、ヨーロッパなどではすでに禁止されているものも多く含まれ、

それらが加工されて製品の中に入っているものについては、

どうすることもできません。

私達が食に対する知識を身に着け、

賢くなるしかないのです。

大切なのは、

１：穀類と豆類の接種バランス

２：新鮮な野菜中心の食生活

３：動物性たんぱく質の量

４：脂肪酸のバランス

だそうです。

また、これからはモノやお金、地位を求めた金融経済の時代から、平安や自然、心の豊かさを求める時代へと変わりつつある。

価値観の変化を見きわめつつ、

きちんとした食事をして

自分に投資することが大切であり、

信頼のおける生産者とのネットワークづくりを大切にしていくことが

明るい日本の未来づくりにもつながっていくとお話しされました。

　　　　　　　　　司会をする安川由紀会長、多良地区連合自治会長で明るい都市市民会議多良支　　　　　　　　部長の子林英一会長、青少年育成推進員会多良支部長の桑原義靖氏。

　　　　　　　　　　南先生と来賓の田中市議（右）

南さんのマネージャーの佐々木みどりさんと、講演を聴く多良愛メンバー

　　　　　　　　約２時間近い講演ののち、参加者からはいろいろな質問が
　　　　　　　　「TPPについてどう思うか」　「糖質ダイエットは正しいのかどうか」など、参加者の意欲　　　　　　　　の高さがうかがわれました。

作ろうと思えば野菜の自給自足が可能な上石津。

食を通じて地域の未来や可能性が見えてくるような

有意義な講演会でした。